www.goodsoups.net

Уха из карасей

1 кг карасей, 1,5-2 л воды, 2 лукови­цы, 3 клубня картофеля, 0,5 корня петрушки или сельдерея, 2 лавровых листа, 2 горошины черного перца, укроп, 2 горошины душистого перца, соль.

Рыбу очистить, выпотрошить, удалить глаза п жабры, промыть. Залить водой, довести до кипения, снять пену. До­бавить нарезанный кубиками картофель, измельченный лук, корень петрушки или сельдерея, лавровый лист, перец, по­солить по вкусу. Варить 20 мин.
Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать измельчен­ным укропом.


Категории
Главная
Рыбные супы
Мясные супы
Холодные супы
Овощные и молочные
Сладкие супы

Рыбные супы

Азовская уха
Суп с копченой рыбой
Шафрановая уха
Рыбный суп с томатным соком
Мха c чесночным майонезом
Суп с рыбными фрикадельками
Рыбный суп со спаржей
Рассольник с рыбными фрикадельками
Уха из карасей
Рыбный суп с вином
Суп с консервированным тунцом
Зеленый борщ с рыбой
Уха сборная «Атлантика»
Днепровский борщ
Томатный суп с рыбой
Суп харчо из осетрины или севрюги с орехами
Суп из хека
1


© "Вкусные супы" - 2008